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RISERVA CARLO ALBERTO

King Carlo Alberto, ancien roi de Sardaigne et du Piémont (de 1831 à 1849), était un adepte du vermouth qu’il appréciait tout particulièrement pour sa délicatesse. A cette époque, le vermouth était consommé durant l’apéritif, un moment où les intellectuels se réunissaient pour discuter politique et économie. Grâce à une recette spécialement conçue pour le roi, le caviste Tumalin Baracco Bartolomé de Baracho a fait perdurer ce qui était la boisson royale. Il la baptise du nom du roi en son hommage quand celui-ci décède en 1849. Aujourd’hui détenteur de la recette, l’arrière-petit-fils de Tumalin est à la tête de l’entreprise Riserva Carlo Alberto qui s’est aujourd’hui agrandie et compte également de l’amaro ainsi que d’autres vermouths.

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