YUZA

Yuza prône la politique de « la qualité avant tout » héritée de la production du saké. L’état d’esprit et la passion sont les mêmes lors de la production de whisky. Ils suivent le concept qu'ils appellent "TLAS" (Tiny, Lovely, Authentic and Supreme). La distillerie située à Yamagata est très petite, elle a l'air minuscule et charmante et a pour objectif de produire un whisky authentique et suprême. Yuza bénéficie de l’eau de bonne qualité du ruisseau du mont Chokai et d’air frais et pur pour produire son whisky.