HAKUTSURU BLANC

Hakutsuru est une maison unique de par son histoire, ses innovations et ses sakés lui permettant même d’être aujourd’hui le plus grand producteur de saké au Japon. C’est en 1743 que l’histoire débute lorsque M. Jihei KANO commence à produire du saké dans le quartier Nada de Kobe situé dans la préfecture de Hyogo. Ce n’est que quelques années plus tard que la maison prendra le nom de Hakutsuru, signifiant « la grue blanche », rendant ainsi hommage à ces animaux mythique que l’on peut apercevoir dans les rizières. La maison Hakutsuru a su bâtir son histoire et son prestige au fil des années, et trouver sa place sur la scène mondiale en étant présente à l’Exposition universelle de Paris de 1900. C’est à partir de cet événement que Hakutsuru a su innover et se développer pour devenir aujourd’hui l’une des plus importantes maisons de saké du Japon.