Secrets de fabrication
Mezcal
Le Mezcal est une eau-de-vie mexicaine issue de la fermentation et de la distillation du jus des agaves cultivées au sein des sept états autorisés par la loi. À l’origine, tout alcool produit à partir de jus d’agave était appelé mezcal. C’est au 19e siècle que la distinction entre Mezcal et Tequila s’est opérée, quand la révolution industrielle a rendu possible la cuisson des cœurs d’agave (les piñas) dans des fours à vapeur. Il existe plusieurs variétés de mezcal : espadin, tobalà, tobaziche, cenizo, papalometl. On distingue les mezcals 100% agave, des mixtos élaborés à partir d’au moins 80% de jus d’agave. Ces deux catégories doivent obligatoirement être mises en bouteille au Mexique pour bénéficier de l’appellation Mezcal.
91 articles
Grille Liste
Page :
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Suivant
-
Nouveau
-
Nouveau
-
Nouveau
-
-
Top vente
-
-
-
-
-
Top vente
-
Top vente
-
DEL MAGUEY S.D. ALBARRADAS Weller Old Rip 20 ans - 60 ans LMDW 48%
Mezcal, Mexique
139,00 €En stock
-
-
-
-
Top vente
-
-
Top vente
-
-
DEL MAGUEY Santo Domingo Albarradas Weller Old Rip 10 ans 48%
Mezcal, Mexique / Oaxaca
125,00 €En stock
-
91 articles
Grille Liste
Page :
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Suivant
A déguster au Whisky Live Paris
24-25 Septembre 2016
24-25 Septembre 2016
-
GLENDRONACH 11 ans 2006 PX Sherry Puncheon Batch 16
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 57,2%
-
GLENDRONACH 13 ans 2004 Port Pipe Batch 16
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 55,4%
-
GLENDRONACH 22 ans 1995 PX Sherry Puncheon Batch 16
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 55,1%
-
GLENDRONACH 24 ans 1993 Sherry Butt Batch 16
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 52,4%
-
GLENDRONACH 25 ans 1992 Sherry Butt Batch 16 #2
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 58,5%
09 70 83 03 60
