INE TO AGAVE

En 2021, la brasserie Ine to Agave a vu le jour dans l'ancienne gare de la ville d'Oga, dans la préfecture d'Akita. Notre philosophie d'entreprise, « Fermenter le terroir d'Oga », repose sur deux convictions profondes : 1.Ancrage local : Être une brasserie aimée de sa région, capable de capturer dans nos boissons la nature et le souffle des habitants d'Oga. 2.Dynamisme régional :Faire de la ville d'Oga un lieu vivant où émergent continuellement de nouveaux projets et où s'entremêlent les rencontres humaines. Entre Tradition et Innovation Respecter la tradition tout en prônant une création libre nous permet d'ouvrir de nouvelles perspectives pour le saké. Cet élan destiné à façonner l'avenir ne pouvait naître qu'à Oga — une ville portuaire et péninsulaire tournée vers l'extérieur, accueillante envers la nouveauté et la diversité. Notre Vision pour Demain Afin que la cité d'Oga — bordée par une mer nourricière, ancrée sur une terre millénaire préserver et enveloppée d'un ciel aux couleurs magnifiques — perpétue son histoire pour les siècles à venir ;　Et pour bâtir un avenir où, bien après notre existence, les passionnés du monde entier reconnaîtront Oga comme une terre sacrée des boissons artisanales, Ine to Agave continue, aujourd'hui encore, de brasser avec passion.