Grappa
La Grappa est une eau-de-vie de marc de raisin, c'est à dire un alcool distillé à base des peaux de raisins qui restent après le pressurage du moût servant à faire le vin. Exclusivement produite en Italie et à partir de raisins récoltés en Italie, la Grappa peut provenir de n'importe quelle partie du pays, mais il existe 9 régions distinctes qui bénéficient d'une "Indicazione Geografica Tipica" ou appellation particulière : Piémont, Lombardie, Vénétie, Trentin, Haut-Adige, Tyrol du Sud, Barolo, Frioul-Vénétie Julienne et la Sardaigne. Le plus souvent embouteillé sans vieillissement, et au degré minimal de 37,5%, il existe de plus en plus de versions vieillies de grappa.
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CAPOVILLA 2012 Pesche di Vigna - 60 ans LMDW 60%
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CAPOVILLA 2011 Grappa di Riesling Haas - 60 ans LMDW 60%
Grappa, Italie / Venetie
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CAPOVILLA 2003 Riserva del Capo 59,6%
Grappa, Italie / Venetie
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NARDINI 22 ans Single Cask Selezione Bortolo Nardini 45%
Grappa, Italie / Venetie
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CAOL ILA 9 ans 2011 Bourgogne Finish S.V
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LEDAIG 9 ans 2011 Bordeaux Finish S.V
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