HAKUTSURU

Fondée en 1743 à Kobe, dans le quartier de Nada, Hakutsuru est l’une des plus anciennes et des plus importantes brasseries de saké du Japon. Son nom, inspiré de la grue blanche, symbole de longévité et de pureté, reflète l’esprit de la maison.

Élaborés selon des techniques de fermentation traditionnelles, les sakés Hakutsuru se distinguent par leur équilibre et leur finesse, portés par la qualité de l’eau, du riz et du climat propres à la région de Nada.