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SAKE, LIQUEURS & SHOCHU JAPONAIS

Les liqueurs japonaises - dont les plus connues sont le sake nihonshu et le sochu - sont des boissons traditionnelles du Japon qui possèdent une histoire vieille de plusieurs siècles. Le saké - l'alcool de riz produit grâce à une fermentation répétée comme la bière - aurait ainsi été introduite au Japon au IIIème siècle. Auparavant une affaire de femmes, c'est à partir du XVIème siècle que les hommes auraient pris en charge la production du sake. Le sochu est également un alcool de riz japonais. L'umeshu - à base de prune - et le yuzushu - à base de yuzu - sont produits en mélangeant des fruits avec le saké ou le shochu. La particularité de ces alcools japonais, et notamment du sake, est de pouvoir être consommé froid, à température ambiante ou même chaud.

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  3. De 70 à 100€
  4. Plus de 100€
Famille
  1. Sake, liqueur & shochu japonais
  2. Liqueurs
  3. Sakes
  4. Shochu
Type
  1. Awamori
  2. Liqueur japonaise
  3. Sake nihon-shu
  4. Shochu
  5. Liqueurs de fruits
  6. Liqueurs de fleurs
  7. Sake junmai
  8. Liqueurs d'agrumes
  9. Shochu de riz
  10. Shochu d'orge
  11. Shochu de patate douce
  12. Sake non-junmai
Région
  1. Okinawa
  2. Honshu - hyogo
  3. Honshu - osaka
  4. Honshu - aichi
  5. Kyushu - kochi
  6. Honshu - nara
  7. Honshu - nagano
  8. Kyushu - saga
  9. Kyushu - miyazaki
  10. Kyushu - kagoshima
  11. Honshu - yamaguchi
  12. Honshu - wakayama
  13. Honshu - saitama
  14. Honshu - niigata
  15. Honshu - kyoto
  16. Honshu - hiroshima
  17. Honshu - shiga
  18. Honshu - chiba
  19. Kyushu - fukuoka

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