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ISAUTIER
ISAUTIER 15 ans 2006 L'Audacieux Rhum Vieux Agricole - Brut de fût New Vibrations
73%, Agricole Rum, France / La Reunion, 70cL, Ref : 64143
225.00 €
soit 321.43 € / litre
Quantité limitée à 1 bouteille par client
Issue du même fût que le superbe Isautier agricole réduit à 58% de ce même catalogue New Vibrations, cette version embouteillée à son degré naturel (73,1%) est impressionnante de puissance et de fermeté. Illustrant avec éloquence l’expression « une main de fer dans un gant de velours », sa palette aromatique et gusta...
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Issue du même fût que le superbe Isautier agricole réduit à 58% de ce même catalogue New Vibrations, cette version embouteillée à son degré naturel (73,1%) est impressionnante de puissance et de fermeté. Illustrant avec éloquence l’expression « une main de fer dans un gant de velours », sa palette aromatique et gustative évolue cependant vers des tonalités automnales, chocolatées ou encore réglissées rayonnantes de maturité d’expression.
Notes de dégustation
Nez : Riche, capiteux. Une délicieuse confiture d’orange nourrit un premier nez par ailleurs médicinal (baume). À l’aération, des parfums de sucre de canne, noblement épicés (cannelle, girofle) et floraux (géranium, jacinthe) intensifient le caractère luxuriant de la palette aromatique.
Apparence : Cuivre orangé.
Bouche : Vive, tendue. En attaque de bouche, du sucre de canne se répand tandis que des abricots et des oranges constituent une évolution fruitée à la fois pulpeuse et acidulée. Puis, en milieu de bouche, des notes de goudron et de tabac procurent beaucoup d’assise à la palette gustative.
Finale : Longue, étoffée. Teintée d’exotisme (mangue, goyave), l’entame de la finale est finement réglissée et vanillée (gousse). Poudrée (cacao, gingembre), l’arrière-bouche est un subtil mélange de tonalités épicées (muscade), florales (géranium, concrète d’iris) et végétales (canne à sucre).
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