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WHISTLE PIG
WHISTLE PIG 10 ans #177026 New Vibrations
55%, Rye Whiskey, Etats Unis / Vermont, 70cL, Ref : 64572
125.00 €
soit 178.57 € / litre
Située sur les rives du lac Champlain dans le Vermont, WhistlePig a été fondée en 2007 par Raj Peter Bakta et David Pickerel, ancien maître-distillateur de Maker’s Mark. Élaborée majoritairement à partir de seigle (96 %), de maïs et d’orge maltée, cette version évolue au rythme de séquences fruitées, florales et boisée...
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Description
Située sur les rives du lac Champlain dans le Vermont, WhistlePig a été fondée en 2007 par Raj Peter Bakta et David Pickerel, ancien maître-distillateur de Maker’s Mark. Élaborée majoritairement à partir de seigle (96 %), de maïs et d’orge maltée, cette version évolue au rythme de séquences fruitées, florales et boisées dont la complexité, la profondeur et la noblesse d’expression constituent une véritable ode au seigle.
Notes de dégustation
Nez : Fin, racé. À la fois laiteux (coco, riz), délicieusement caramélisé et fruité (mangue, abricot), le premier nez est en même temps céréalier (seigle). À l’aération, ce registre fruité s’étoffe de fruits (poire, raisin noir, melon) et d’épices (curry, girofle).
Apparence : Vieil or à reflets cuivrés.
Bouche : À la fois riche et subtile. Poudrée (cacao), végétale (céleri) et épicée (gingembre, muscade), l’attaque en bouche se révèle élancée et raffinée. Pas en reste, le milieu de bouche traverse de délicates contrées florales (rose fanée, hibiscus, tilleul) et fruitées (coing, mangue).
Finale : Longue, dynamique. Des saveurs médicinales (baume du tigre) et pimentées s’emparent de l’espace gustatif. Peu à peu, l’arrière-bouche nous entraîne à l’intérieur d’un chai saturé de parfums de chêne neuf, d’épices (cardamome, girofle) et de tonalités tertiaires (lichen, datte figue) nuancées.
Détails
- Marque : whistle pig
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 55%
- Volume : 70cL
- Âge : 10 ans
- Packaging : etui
- Réf. : 64572
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