ARHUMATIC JAMSTAR Hampden LFCH, Carambole, Miel, Cannelle, Citron Vert Foundations

Nez : Ample, profond. Une première note de caoutchouc appose la signature Hampden. Des fruits macérés (cerise à l’eau-de-vie) et des parfums de carambole occupent également le devant de la scène. À l’aération, la palette aromatique devient exotique (mangue) et épicée (muscade).

Apparence : Jaune doré

Bouche : Fraîche, suave. Véritable corbeille de fruits (poire, mirabelle), la palette gustative est soutenue par des notes de bâton de réglisse. Puis, des saveurs de cannelle râpée se répandent sur les papilles tandis que du miel de canne nous ramène chez Hampden.

Finale : Longue, pulpeuse. Des fleurs de géranium, de la bergamote ainsi qu’une infusion de thym, voilà ce que révèle une entame de finale particulièrement suggestive. Gagnant en suavité, la fin de bouche nous invite à savourer un baba au rhum, des graines d’anis et du miel de mélasse tiède.