Secrets de fabrication
Shochu
Le Shochu est une eau-de-vie japonaise distillée à base d'un grand nombre d'ingrédients, dont les principaux sont le riz, l'orge, et la patate douce. Le Shochu se situe entre une vodka et un whisky. Titrant entre 25 et 40%, il est vieilli mais jamais au point de confondre sa robe avec celle d'un cognac ou un whisky. Il existe deux grands types : les « honkaku shochu », distillés en une seule fois à alambic à repasse, et les « korui », moins qualitatifs et qui sont distillés dans des alambics continus de manière plus industrielle. Au Japon il est souvent consommé pendant le repas avec de l’eau fraiche (ou chaude), des glaçons ou du soda.
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![HOZAN Tomi no Hozan]()
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![HOZAN Kitcho Hozan]()
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![HOZAN Tenshi no Yuwaku]()
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![KUROKI HONTEN Yamasaru Shochu]()
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![KUROKI HONTEN Yamasemi Shochu]()
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![KUROKI HONTEN Nakanaka Shochu]()
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Archive
![KUROKI HONTEN Nakanaka Shochu]()
KUROKI HONTEN Nakanaka Shochu 25%
Shochu D'orge, Japon / Kyushu - Miyazaki
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![YONAGUNI Hanasaki Blue]()
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Archive
![SAKURAJIMA Kurokoji Honkaku Shochu]()
SAKURAJIMA Kurokoji Honkaku Shochu 25%
Shochu De Patate Douce, Japon / Kyushu - Kagoshima
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![KUROKI HONTEN Yamaneko Shochu]()
KUROKI HONTEN Yamaneko Shochu 25%
Shochu, Japon / Kyushu - Miyazaki
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![CRAIGELLACHIE 10 ans D.Laing]()
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 46%
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![CAMERONBRIDGE 26 ans 1991 D.Laing]()
CAMERONBRIDGE 26 ans 1991 D.Laing
Single Malt Whisky, Ecosse / Lowlands, 70cl, 51,5%
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![BALMENACH 12 ans 2006 D.Laing]()
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 48,4%
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![BUNNAHABHAIN STOISHA 5 ans 2013 Hid.]()
BUNNAHABHAIN STOISHA 5 ans 2013 Hid.
Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, 50%
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![GLENALLACHIE 22 ans 1996 S.V]()
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 55,4%
09 70 83 03 60
