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DASSAIDASSAI Au Dela
16%, Sake Junmai Daiginjo, Japon / Honshu - Yamaguchi, 72cL, Ref : 5356A
soit 548.61 € / litre
Remarquablement fruité, le premier nez révèle un grain de riz d’une grande finesse et de jolies notes cendrées. La bouche, puissante et vive, est délicatement herbacée et évolue sur des notes de figue, de praline, de melon et de citron. De la coriandre et de la cannelle agrémentent de fort jolie manière la rétro olfact...
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DASSAI est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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Température de service : Entre 6 et 12 °C.
Idées d’accord : Roquefort, chocolat noir, caviar.
Notes de dégustation
Nez : fin et ferme à la fois. Notes de vernis. Dans un premier temps dominé par la céréale, il évolue à l'aération sur les fruits (prune, mirabelle) et de jolies notes cendrées.
Bouche : puissante, vive. Elle dévoile un caractère végétal (herbe fraîche) et fibreux (bois brut). Noyau d'abricot.
Finale : longue. Fines notes de chocolat noir et de céréales rehaussées de notes pimentées.
Détails
- Marque : dassai
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 16%
- Volume : 72cL
- Packaging : coffret
- Réf. : 5356A
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