HOZAN Kitcho Hozan

Issu de la distillation de patates douces fermentées à partir de koji noir, champignon qui permet de transformer l'amidon en sucre fermentable, Kitcho Hozan est un honkaku shochu riche, rond et puissant qui se déguste idéalement à la manière japonaise, c'est à dire en rajoutant un bon trait d'eau chaude (3 parts d'eau chaude pour 2 parts de shochu) pour en libérer toutes ses arômes.