The wood makes the whisky.
*Du bois naît le whisky.
Gordon & Macphail :
120 ans D'histoire.
Embouteilleur indépendant pionnier, Gordon & MacPhail est fondé en 1895 par James Gordon et John Alexander MacPhail en tant qu'épicerie fine située en plein cœur du Speyside. Thé, café, vin et whisky se partagent l’espace.
C’est leur proximité avec ces produits locaux et exotiques qui conduit les fondateurs à s’intéresser à la mosaïque de saveurs des whiskies d’Ecosse, en particulier des single malt du Speyside.
En 1915, John Urquhart rejoint la boutique aux côtés des deux fondateurs en tant qu'apprenti. Il se révèle rapidement comme un élément indispensable dans la sélection, l'achat et l'affinage de whiskies en provenance des distilleries locales. John élabore aussi des blends maison qu'il vend aux clients du magasin et dans toute la région du Speyside.
Les univers
de Gordon & Macphail
Discovery
Une initiation à a palette aromatique des single malt écossais.
Introduction parfaite à l'impressionnante collection de whiskies de
l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, la gamme se décline en trois
profils aromatiques principaux : sherry, bourbon, et tourbé.
De quoi ravir tous les amateurs.
Distillery Labels
Une poignée de distilleries partageant l'histoire de Gordon & Macphail.
Cette gamme témoigne des relations toutes particulières qu'entretient Gordon & MacPhail avec une poignée de distilleries depuis plus d'un siècle. Se voyant confier année après année les new-make spirits*, l’embouteilleur a développé son art pour la maturation du whisky et met en valeur chaque expression sous une étiquette unique.
Un honneur pour ces distilleries, aujourd'hui devenues emblématiques, qui n'embouteillaient pas, ou peu, leur single malt sous leur propre marque.
*distillats
Connoisseurs Choice
Une impressionnante sélection de single malts écossais, embouteillés à partir d'un fût unique.
Les single malts Connoisseurs Choice, tous issus de fûts uniques, invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'Ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création en 1968, cette gamme a su préserver toute sa qualité et son essence.
Private collection
L'excellence Gordon & Macphail à travers une collection de single malt exceptionnels.
Cette gamme rassemble une collection de single malt exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu’elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private Collection capture l’essence même de Gordon & MacPhail : sublimer le whisky.
L'expertise Gordon & MacPhail :
le bois, le distillat et le temps.
Depuis plus de 120 ans, Gordon & MacPhail perfectionne son art du vieillissement en associant soigneusement les types de fûts à la nature des distillats. Cette interaction est clé dans le processus de maturation afin de produire des single malt subtils, complexes et équilibrés qui évoluent avec le temps jusqu’ à ce qu’ils soient prêt à être embouteillés.
Gordon & MacPhail est le seul embouteilleur indépendant à se voir confier, par une poignée de distilleries, des new-make spirits* qui seront mis à vieillir dans leurs propres fûts soigneusement sélectionnés, contrôlant ainsi touts les étapes de la maturation.
*distillats
Le mariage parfait
"Nous connaissons nos fûts sur le bout des doigts"
Benromach distillery
En 1998, Gordon & MacPhail réalise enfin son rêve et ouvre les portes de Benromach, une distillerie en plein coeur du Speyside.
