Secrets de fabrication
Single Grain
Le single grain est un whisky de grain issu d'une seule distillerie de grain. Le nom de la distillerie est apposé sur l'étiquette, par exemple : Invergordon, Cambus, Strathclyde, Cameron Bridge. Au coeur d'une polémique qui dura plus de 20 ans, le single grain produit par la distillerie Cambus (fermée en 1992) fit l'objet d'une très grande campagne publicitaire en 1906.
Depuis, les single grains sont très rarement mis en bouteilles. Plus de 99 % de la production étant absorbés par les maisons d'assemblage pour leurs blends. Une maison offre cependant un embouteillage faisant notamment appel à de très vieux stocks de la distillerie Cambus, Compass Box avec son whisky de grain : Hedonism.
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INVERGORDON 30 ans 1984 Sherry Wood W&M 57%
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NIKKA Coffey Range Cof. 4 Bouteilles & Livre Of 44,25%
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NORTH BRITISH 25 ans 1991 Sherry Oloroso Finish W&M 50%
Single Grain Whisky, Ecosse
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