BRAECKMAN 7 ans 2015 Single Barrel Grain Whisky Second Fill Bourbon Antipodes

Située à Oudenaarde, en Flandre Orientale, la distillerie Braeckman produit depuis 1918 un genièvre selon une tradition ancestrale. Après avoir construit une nouvelle distillerie en 1996, Filip Braeckman, qui représente la troisième génération de cette famille de maître-distillateurs, se lance dans la production d’un whisky de grain en 2007. Élaboré à partir de 50 % de seigle et de 50 % d’orge, cette version très suggestive met particulièrement en valeur toutes les qualités d’un distillat à la fois fruité et épicé. Les notes herbacées de sa palette aromatique et celles, plus céréalières, de sa palette gustative constituent les temps forts d’une dégustation débordante de vitalité.