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WHISKIES D'ÉCOSSE
Les whiskies écossais n’ont jamais été aussi nombreux. Cependant, notre exigence de passionnés et de spécialistes nous pousse à sélectionner des single malts toujours plus singuliers, des versions qui apportent leur pierre à un édifice plus fragile qu’il n’y paraît. Cette sélection ne serait rien sans la confiance de distilleries et d’embouteilleurs indépendants qui offrent à La Maison du Whisky la possibilité d’accéder à des fûts habituellement destinés aux versions officielles.
Avec plus de 90 distilleries de malt en activité,l'Ecosse offre une diversité de caractères et d'arômes absolument unique.
L'Ecosse concentre le plus grand nombre de distilleries au monde. Avec plus de 97 distilleries de malt en activité, elle offre une diversité de caractères et d'arômes absolument unique.
La question des régions de production en tant que terroir est apparue au tout début des années 1980, lorsque l'offre de single malts s'est considérablement enrichie. Cinq principales régions sont communément admises – les Lowlands, les Highlands, le Speyside, Campbeltown, les îles et Islay – même si cette "nomenclature" n'est pas figée et ne s'applique qu'aux distilleries de malt.
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