AULTMORE 12 ans Bourbon Barrels Elixir Distillers

Une petite série de sept fûts de bourbon provenant de la distillerie Aultmore a été utilisée pour créer ce single malt du Speyside, distillé en 2011 et vieilli pendant douze ans. Située à la lisière du Foggie Moss, au cœur du Speyside, la distillerie Aultmore utilise un processus de fermentation qui lui confère ses caractéristiques reconnaissables : « un nez parfumé et une bouche ample ». Les Single Malts of Scotland Small Batch sont une exploration gustative des single malts les plus raffinés, mis en bouteille en petites quantités de trois à dix fûts. Chaque lot de bouteilles reflète la diversité des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'Écosse. Mis en bouteille à 48 %, sans colorant ni filtration à froid, les Small Batch sont destinés à satisfaire aussi bien le palais des novices que celui des experts.