BALMENACH 10 ans 2016 100 Proof #79 1st Fill Oloroso Sherry Butts Signatory Vintage

Fondée en 1824 au cœur du Speyside, Balmenach Distillery est connue pour produire un single malt robuste et malté, au caractère plus rustique et structuré que la moyenne des Speyside classiques. Son distillat puissant s’accorde particulièrement bien avec les maturations en fûts de sherry actifs, qui renforcent sa profondeur et sa gourmandise naturelle. Ce millésime 2016, embouteillé à 100 Proof par Signatory Vintage, a vieilli 10 ans en 1st Fill Oloroso Sherry Butts. Malgré son jeune âge, il affiche déjà une belle intensité aromatique, portée par un sherry riche et épicé qui complète parfaitement la structure du distillat.