BENRIACH 11 ans 2015 1 Fill Amontillado Cask Strength Collection Signatory Vintage

Fondée en 1898 dans le Speyside, Benriach Distillery se distingue par sa grande diversité de styles et sa capacité à magnifier des maturations originales. Son distillat fruité et souple s’accorde particulièrement bien avec les fûts de sherry, qui révèlent toute sa richesse aromatique sans altérer sa fraîcheur naturelle. Ce millésime 2015, embouteillé par Signatory Vintage dans la Cask Strength Collection, a vieilli 11 ans en 1st Fill Amontillado. Ce type de fût apporte une lecture plus sèche et plus nerveuse qu’un sherry classique, avec une belle combinaison entre fruits secs, épices et notes de noix.