BEN NEVIS 9 ans 2016 Montravel The Un-Chillfiltered

Ce Ben Nevis 9 ans 2016, issu d’un small batch et affiné en fûts de Montravel (vin blanc du Sud-Ouest), propose une lecture singulière et audacieuse : la tourbe grasse et terreuse se mêle à une fraîcheur vineuse, fruitée et vuve, créant un contraste aussi surprenant qu’équilibré. Issue de la série The Un-Chillfiltered, cette version embouteillée à 46 % repose sur un assemblage de fûts rigoureusement sélectionnés pour leur profil accessible et gourmand. C'est l'introduction idéale à l'univers de Signatory Vintage. Implantée au pied du plus haut sommet d’Écosse, Ben Nevis est une distillerie au caractère affirmé, réputée pour ses distillats robustes, huileux et souvent légèrement tourbés. Son style puissant et texturé supporte particulièrement bien les maturations originales, capables d’apporter une dimension supplémentaire sans gommer son identité.