KILCHOMAN Rockside 11 ans

Avec Rockside, Kilchoman célèbre l'héritage des ferme-distilleries écossaises. Unique Single Farm Single Malt d'Islay, cette cuvée est élaborée exclusivement à Rockside Farm, où chaque étape de production est réalisée sur place, de la culture de l'orge jusqu'à la mise en bouteille. Une approche rare qui confère à ce whisky une identité profondément ancrée dans son terroir. Élaboré à partir d'orge cultivée sur l'exploitation depuis plus de dix ans, Rockside 11 ans est un whisky légèrement tourbé à 20 ppm, vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry de premier remplissage. Il révèle un équilibre subtil entre une fumée délicate, des notes de fruits tropicaux, une douceur d'agrumes et un mélange harmonieux d'épices.