Single Malt

Un single malt est un whisky produit uniquement à partir d'orge maltée et issu d'une seule distillerie. Le nom de la distillerie est apposé sur l'étiquette, par exemple : Lagavulin, Jura, Dalmore. Chaque distillerie peut à loisir créer autant d'expressions de son single malt qu'elle souhaite. La majorité opte pour une gamme de trois à cinq expressions permanentes, vieillies ou affinées dans divers types de fûts, auxquelles s'ajoute parfois des éditions limitées.