Nouveauté
BEN NEVIS
Fondée en 1825 et devenue la propriété du groupe japonais Nikka en 1989, Ben Nevis est l’une des rares distilleries bicentenaires d’Ecosse. Située sur la partie continentale de la côte ouest-écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom, Ben Nevis est connu pour son vieillissement en anciens fûts de xérès. Ces dernières années, la distillerie Ben Nevis semblait quelque peu assoupie, comme tombée dans une douce torpeur, mais elle n’avait pas dit son dernier mot. C’est en 2012 que le réveil s’est produit avec l’arrivée de la version intensément tourbée Ben Nevis Traditional. La distillerie cache encore des beautés qui ne demandent qu’à se réveiller…
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BEN NEVIS 37 ans 1966 Old Malt Cask 48%
1 950.00 €
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BEN NEVIS 28 ans 1984 Single Cask 55%
1 350.00 €
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L'histoire de la distillerie Ben Nevis
Fondée en 1825, l’histoire de Ben Nevis est intimement liée à celle d’un blend de réputation internationale : Long John. Dès 1831, Ben Nevis devient la propriété de John MacDonald, surnommé Long John en raison de sa très grande taille.
Au milieu du 20ème siècle, Ben Nevis a connu plusieurs changements de propriétaires. En 1955, la distillerie a été achetée par Joseph Hobbs, un entrepreneur visionnaire qui a introduit un alambic à colonne, permettant la production de whisky de grain ainsi que de whisky de malt. Cependant, cette méthode hybride n'a pas duré longtemps.
En 1978, Ben Nevis a été fermée en raison de difficultés financières, mais elle a rouvert en 1984 grâce à un partenariat avec Nikka Whisky Distilling Company au Japon, qui a racheté la distillerie en 1989. Ce partenariat a permis à Ben Nevis de moderniser ses installations et de se concentrer sur la production de single malts.
Depuis sa reprise par Nikka, la distillerie Ben Nevis a regagné sa réputation pour ses whiskies. Le Ben Nevis 10 ans d'âge est devenu un produit phare. La distillerie continue d'expérimenter avec différents types de fûts et de méthodes de vieillissement, produisant des éditions limitées.
Les whiskies phares de la distillerie Ben Nevis
Ben nevis 10 ans : L'eau pure provenant des hauteurs de la montagne Ben Nevis est l'essence même du whisky portant le même nom. Ce whisky, vieilli pendant une décennie avant d'être embouteillé, capture toute la force et l'essence de la nature environnante. Il se distingue par sa complexité et ses arômes riches, mêlant des notes florales, fruitées et épicées. Ce single malt robuste et aromatique est particulièrement prisé par les connaisseurs en quête de whiskies au caractère affirmé.
Ben Nevis Traditional Malt : Pour célébrer son 185e anniversaire, Ben Nevis replonge dans son passé, à une époque où son malt était tourbé. Cette réédition réussie allie harmonieusement des notes fruitées de jus de poire à des accents tourbés, terreux et de réglisse, offrant une expérience gustative remarquable.
Ben Nevis 8 ans 2015 Oloroso Sherry Cask : Ce Ben Nevis, distillé en 2015, a vieilli pendant 8 ans avant d’être embouteillé à 57,10%. Il se distingue par un profil huileux et riche, avec des arômes de fruits secs, d’épices et de muscade.
Ben Nevis Coire Leis : L'édition Coire Leis de Ben Nevis est le fruit d'une sélection méticuleuse de fûts de bourbon et de chêne uniques, entreposés à la distillerie située au pied de Ben Nevis, la plus haute montagne d'Écosse. Ce whisky tire son nom gaélique de Coire Leis, en hommage à l'impressionnante formation rocheuse naturelle juste en dessous du sommet du Ben Nevis, d'où l'eau s'écoule jusqu'à la distillerie.
