HAKUTSURU NISHIKI 15,5%

Sake Junmai, Japon, 72cl, Ref: 56903

Un saké pour les amateurs avertis de sakés traditionnels. Il s’agit d’un grand saké sur la pureté et la minéralité de l’eau, très cristallin et limpide en bouche tout en gardant l’incroyable sensation de consommer de l’eau à la source. À consommer sur des sashimis mais se suffit à lui même. Dans l'idéal à déguster dans des ochokos.

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La marque

Située à Frankfort au Kentucky, Buffalo Trace est la distillerie la plus médaillée au monde et compte parmi les plus anciennes distilleries des États-Unis. Connue à l’origine sous le nom « Old Fire Copper », puis rebaptisée George T. Stagg en 1900, elle fut l’une des quatre distilleries aux États-Unis autorisées à produire du whiskey à des fins médicinales lors de la Prohibition. Rebaptisée Buffalo Trace depuis 1999, elle fut nommée distillerie de l’année 8 fois depuis 2000 et distillateur de l’année à 3 reprises. Spécialiste de la maturation, la distillerie possède plus de 25000 fûts expérimentaux qui lui permettent d’étudier différents types de vieillissements.  


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Jean-pierre A. publié le 26/03/2021 suite à une commande du 09/03/2021

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Un grand.

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