SAYURI

Sayuri est la marque de nigori saké de Hakutsuru. Le nigori saké est un type de saké qui laisse des lies de riz en suspension dans la bouteille, lui donnant un aspect trouble et laiteux. SAYURI signifie "petit lys" en japonais. C'est un saké doux, riche et floral. En tant que saké nigori, il est grossièrement filtré, ce qui lui confère une apparence et une sensation en bouche lisses et laiteuses. Il faut bien secouer ce saké avant de le servir. Il s'accorde idéalement avec un rôti de bœuf ou un dessert au chocolat.