Maison du Whisky

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Classic Single Malt

Élégant et moelleux, Kavalan Classic est le porte-étendard de la gamme Découverte des whiskies taïwanais Kavalan. Issu de l’assemblage de whiskies vieillis dans les principaux types de fûts utilisés à la distillerie, il séduit grâce à ses arômes frais et gourmands d'orchidée, de fruits exotiques et de vanille.

69,90 €

Le whisky taïwanais
Multi-médaillé

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199.00€

La gamme Kavalan

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Première distillerie
Taïwanaise

Dès 2006, l’île de Taïwan a vu son pays s’inscrire sur la carte du monde parmi les producteurs de whisky.

Sous l’impulsion du groupe King Car, la première distillerie taïwanaise a ouvert ses portes dans la province de Yi-Lan, au nord-est de Taïwan, et s’attache à produire, en faisant appel aux meilleurs experts de l’industrie, un whisky au style inimitable.

Baptisée Kavalan en hommage à une ancienne tribu locale réputée pour sa culture agricole, la distillerie trouve son équilibre entre artisanat traditionnel et modernité technologique.


Le profil fruité, floral, frais et subtilement épicé du Kavalan Single Malt est dû à l’utilisation d’orge maltée non fumée en provenance d’Ecosse et à la coupe du coeur de chauffe particulièrement courte.

Située au nord-est de Taïwan et bercée par un microclimat, la province de Yi-Lan offre un paysage contrasté, entre montagnes verdoyantes et plaines fertiles.

Protégé par les Snow Moutains qui culminent à 3886 mètres et traversé par les influences brumeuses du Pacifique, le site de la distillerie Kavalan jouit en permanence d’une fraicheur et d’une ventilation propice au vieillissement du whisky.

Les single casks Kavalan se sont très vite fait remarqués et ont déjà remporté de nombreuses médailles.

L’IWSC a nommé Kavalan « Producteur de whisky de l'année » en 2016 et 2017, et « Distillerie de l’année » en 2017, année durant laquelle la distillerie s’est dotée de cinq paires d’alambics supplémentaires, lui permettant d’atteindre les 9 millions de litres d’alcool pur distillés chaque année.

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