KAVALAN Ex-Sherry Oak 46%
Single Malt Whisky, Taiwan / Yilan County, 70cl, Ref: 17702
Reconnue pour son expertise dans la sélection des fûts, Kavalan vous fait découvrir le vieillissement en fût de xérés dans un climat subtropical. Cette version, réduite à 46°, est un classique de la première distillerie taïwanaise. Riche, ample et élégant, il s’ouvre sur des notes de fruits secs et de noix. Il offre une finale longue avec une pointe de café noir.
Profil : fine poussière de bois. Fruits secs (abricot, datte). Rancio fruits rouges (framboise, groseille). Epices (curry, badiane, cardamome). Floral (chèvrefeuille, tilleul). Chocolat noir, des mangues très mûres, des noix grillées.Style : Riche et complexe.Nez : Riche et épicé. Notes de fruits secs et de noix. Vanillé.Bouche : Huileuse. Pointe de café noir et d'épices.Finale : Longue et ample.
Saveurs
- Boisé
- Iodé
- Tourbé
- Epicé
- Floral
- Fruité
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- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky
- Marque / Distillerie : Kavalan / King Car
- Pays / Région : Taiwan / Yilan County
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 46%
- Volume : 70cl
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Etui
- Réf. : 17702
Récompenses
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013 Médaille d'Argent, Malt Maniacs Awards 2013, note 89/100 Or à l'International Review of Spirits.Note de dégustation
- Nez : ample, racé. Une fine poussière de bois se répand sur des fruits secs (abricot, datte). Son rancio fruits rouges (framboise, groseille) est somptueux et ses épices (curry, badiane, cardamome) d’une grande noblesse d’expression. Floral (chèvrefeuille, tilleul), il ne cesse de gagner en concentration. Du chocolat noir, des mangues très mûres, des noix grillées arrivent en point d’orgue.
- Bouche : gourmande, onctueuse. Elle procure la sensation de savourer un chocolat chaud à l’amertume poudrée et charnue. Le milieu de bouche est tendu et exotique (mangue, banane, ananas rôti). Désormais, c’est à un rum Caroni auquel elle fait penser. des plantes tropicales et des épices fortes prennent inexorablement possession du palais.
- Finale : longue, pleine de caractère. Ses amers rappellent ceux du vermouth Del Professore Chinato. Autant dire qu’ils sont sublimes de fraîcheur mentholée et épicée. Ses fruits sont mûrs à point, à la limite du confit. Il y a des dattes, des abricots et des raisins brunis par le soleil. La rétro olfaction oscille entre le xérès et la fève de cacao et le verre vide nous fait savourer une seconde gorgée de chocolat chaud.
- La marque
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La marque
La distillerie de Kavalan, du nom d'une ancienne tribu qui résidait dans la région, est située au nord-est de l’île de Taïwan. Fondée par le groupe King Car, Kavalan n'a pas hésité à faire appel aux meilleurs experts de l'industrie, affirmant dès le départ la volonté de produire un whisky d’une qualité exceptionnelle. C'est donc avec l'aide de Jim Swan que la distillerie a produit la première goutte de son new-make le 11 mars 2006 et a commercialisé son tout premier whisky sur le marché en décembre 2008. En sélectionnant leurs meilleurs fûts, les single casks Kavalan se sont très vite fait remarqués et ont déjà remporté de nombreuses médailles. L'IWSC à nommé KAVALAN "Whisky Producer of the Year" en 2016 et en 2017 et "distillerie de l'année" en 2017.
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Viani P. publié le 08/07/2020 suite à une commande du 19/06/2020
tres bien
Jean-jacques Z. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 12/06/2020
Superbe réussite des maitres taiwanais
Philippe B. publié le 25/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020
excellent produit
Client anonyme publié le 26/12/2019 suite à une commande du 10/12/2019
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