HAMPDEN 8 ans 2017 <> H Bourbon Barrel

Nez : riche, capiteux. Terpénique (lave), empyreumatique (fuel, essence), huileuse, médicinale (baume du tigre), camphrée, musquée et chocolatée, la palette aromatique décline toute demi-mesure. À l’aération, du sucre de canne et des fruits en cours de macération (kaki, mangue, combava) répandent leurs parfums prononcés dans l’espace olfactif.

Apparence : vieil or soutenu.

Bouche : vive, puissante. La palette gustative est à son tour impressionnante de richesse et de concentration. Cendrée, presque tourbée, elle évoque par instants un single malt de l’île d’Islay - une impression renforcée par une évolution minérale évoquant le charbon. Très fruitée (ananas) et liquoreuse (sucre de canne), la fin de bouche affirme avec éclat son identité jamaïcaine.

Finale : longue, duveteuse. Délicieusement vanillée (gousse) et riche en esters, elle se pare de nuances florales (œillet, géranium) et miellées (géranium) particulièrement harmonieuses. En rétro-olfaction, des saveurs de chocolat noir et de thé à la cardamome lui procurent une grande noblesse d’expression. Longtemps après, les senteurs pétrolifères qui s’échappent du verre vide imprègnent l’atmosphère.