HAMPDEN 7 ans 2018 HGML Magnum Series #3

Nez : riche, complexe. Délicieusement liquoreuse (raisin passerillé, ananas rôti), miellée (acacia) et vanillée, la palette aromatique devient avec le temps poudrée (cacao), médicinale (benjoin, baume) et résineuse. À l’aération, des parfums d’huiles essentielles (sarriette, romarin) se répandent à profusion dans l’atmosphère.

Apparence : topaze.

Bouche : étoffée, onctueuse. Intensément fruitée (pomme, poire, banane, ananas), la palette gustative est également impressionnante de suavité. Avec le temps, des saveurs résineuses de canne à sucre et de gingembre tracent un trait d’union subtil vers des registres plus floraux (lys, pissenlit) et épicés (curcuma, ylang-ylang).

Finale : longue, concentrée. Végétale (canne à sucre fraîchement coupée), herbacée (tabac, paille) et fleurie (tubéreuse), son caractère capiteux s’impose peu à peu avec un naturel désarmant. En rétro-olfaction, des notes de goudron, de charbon de bois, de vanille bourbon et de badiane prolongent à l’infini le temps de la dégustation. Les extraits secs du verre vide sont constitués de fond d’artichaut et d’huiles essentielles.