HAMPDEN 9 ans 2016 LROK Magnum Series #3

Nez : riche, onctueux. À la fois florale (réséda, jacinthe) musquée et médicinale (baume), la palette aromatique est remarquable de profondeur. À l’aération, des parfums de miel de canne et de sucre de canne imprègnent avec délicatesse l’espace olfactif. Devenant de plus en plus empyreumatique (caoutchouc), elle révèle également de nouvelles épices (poivre blanc, gingembre).

Apparence : vieil or.

Bouche : à la fois vive et étoffée. Revenant en force sur les notes médicinales du nez, la palette gustative est marquée par d’intenses saveurs de graines de moutarde et de clou de girofle. Elle se prolonge sur des notes miellées et finement goudronnées (tabac à pipe).

Finale : ample, équilibrée. Rafraîchie par de superbes saveurs agrumées (citron, pamplemousse) et pulpeuses (banane mûre, pomme reinette), elle est resplendissante de vitalité. Fibreuse et réglissée, la rétro-olfaction nous plonge dans l’atmosphère tumultueuse d’une salle de fermentation en pleine activité.