Archive CLYNELISH 23 ans 1995 20 Rue d'Anjou S.V

CLYNELISH 23 ans 1995 20 Rue d'Anjou S.V 53,6%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highland, 70cl, Ref: 55404

Edition Limitée - moins de 100 bouteilles disponibles
Marion, Adrien, Florian, Jared, Jean-Christophe, Jean-Marc, Raphaël et Salvatore, l’équipe de la boutique historique de La Maison du Whisky, ont sélectionné les whiskies qui entre dans cette Collection baptisée « 20 rue d’Anjou ». Parmi les quatre single malts retenus, figure ce Clynelish vieilli en fût de sherry absolument remarquable d’équilibre. Sur le plan aromatique tout d’abord, où l’osmose entre les arômes provenant du vin de xérès et ceux issus de l’orge maltée est parfaite. Sur le plan gustatif ensuite, où la noblesse de ses épices, la fraîcheur de son fruité, le soyeux de son toucher et la profondeur de ses parfums capiteux lui procurent beaucoup de charme et de complexité.

Profil : riche, le premier nez est à la fois chocolaté, abricoté, exotique (mangue) et salin. A l’aération, il devient plus confit (orange) et plantureux (laurier). Concentrée, l’attaque en bouche est épicée (cardamome) et fruitée (figue). Le milieu de bouche est floral (pivoine) et légèrement terreux. Délicate, marquée par des notes de figue et de noix de coco, la finale possède un toucher particulièrement soyeux. Single Cask n° 8680 – Sherry Butt. Une exclusivité LMDW.

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Description

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La marque
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La marque

Située dans le nord des Highlands et reconstruite en 1967 sur son site d’origine, Clynelish produit depuis un malt frais et fruité dont l’essentiel est utilisé pour les blends Johnnie Walker. La distillerie d’origine ne fut pas démolie mais rebaptisée Brora en 1969. Elle produisait un Highland malt puissant et très tourbé. Celle-ci ferma ses portes en 1983 et ses mises en bouteilles sont particulièrement recherchées des collectionneurs.

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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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