BLANTON’S Single Barrel #453 French Connections 55%

Bourbon, Etats-unis / Kentucky, 70cl, Ref: 58322

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Une exclusivité LMDW 

Remarquablement équilibrée, cette version restitue parfaitement le caractère à la fois frais et capiteux de Blanton’s. Clairement distinctes les unes des autres, chaque étape de la dégustation constitue une petite scénette particulièrement volubile et inspirée qui pourrait se suffire à elle- même. Ainsi, le caractère merveilleusement céréalier du nez laisse place à une bouche qui n’hésite pas prendre la direction de l’Orient pour mieux mettre en valeur son originalité. En guise de point d’orgue, la finale monte sans cesse en puissance pour devenir de plus en plus gourmande et délicieusement tactile.

Profil : racé, le premier nez est très marqué par le maïs. Complexe, il évolue sur des notes de toffee, de mangue, d’orange confite et de miel de bruyère. À l’aération, le maïs continue de marquer de son empreinte la palette aromatique qui devient mentholée et capiteuse (géranium). Onctueuse, l’attaque en bouche est à la fois crémeuse (vanille) et confiturée (marmelade). Original, le milieu de bouche révèle des saveurs de beignets de tomates vertes et de loukoum (pétale de rose). Accomplie, l’entame de la finale est précieusement boisée (cire d’abeille), miellée et racinaire (ginseng). Dotée d’une très belle amertume fruitée (mirabelle, reine-claude), la fin de bouche est épicée (muscade, cumin) et médicinale (baume).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : topaze à reflets cuivrés.
  • Nez : fin, racé. Au premier nez, le maïs resplendit d’une beauté radieuse. Très évocateur, celui-ci est également marqué par des notes de toffee, de mangue, d’oranges confites et de miel de bruyère. À l’aération, le maïs continue de marquer de son empreinte pleine de douceur la palette aromatique. Cette fois, ces notes de céréales sont rafraîchies par de la menthe verte et par des parfums de fleurs capiteuses (géranium, lilas). Puis, des senteurs de sucre candi et de miel d’agave envahissent peu à peu l’atmosphère.
  • Bouche : élégante, onctueuse. Crémeuse (vanille, tarte au lait), l’attaque en bouche nous invite aussi à savourer une délicieuse marmelade. De plus en plus originale, en milieu de bouche, elle révèle des saveurs de beignets de tomates vertes, de jus de canne à sucre, et de loukoum (pétale de rose). À la fois poudrée et fibreuse, l’arrière-bouche oscille entre le chocolat, le gingembre râpé et la purée de châtaigne. Superbe.
  • Finale : longue, accomplie. Du bois précieux, de la cire d’abeille, du miel toutes fleurs et du caramel au beurre salé procurent beaucoup de luminosité et de gourmandise à l’entame de la finale. Quelque peu racinaire (ginseng, gentiane), elle déploie avec fraîcheur une très belle amertume fruitée (mirabelle, reine-claude). Tactile, la fin de bouche évoque le taffetas et la peau rugueuse d’une pêche de vigne. La rétro-olfaction est épicée (muscade, cumin), mentholée et médicinale (baume du tigre). Le verre vide est intensément vanillé et torréfié (tabac, café).
La marque
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La marque

Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1983, Blanton's a révolutionné l'American whiskey. Il est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky. Ce straight bourbon porte le nom du colonel Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 à 1953. Le créateur de Blanton's s'est inspiré de son prédécesseur, tirant profit de l'abandon du principe de rotation des fûts pour que chaque barrique acquière un profil aromatique unique. Blanton's offre ainsi un registre précis et gourmand de céréales, d'épices, de fruits confits, d'agrumes et de fleurs dans ses différentes expressions. En savoir plus

La distillerie

Construite en 1792, Buffalo Trace est la distillerie la plus médaillée au monde et la plus ancienne distillerie toujours en activité aux Etats-Unis. Elle produit des bourbons et rye de grande qualité reconnus à travers le monde entier tels que Blanton's, Eagle Rare, Buffalo Trace ou Sazerac. Elle est aussi connu des collectionneurs pour sa gamme Antique Collection qui regroupe une fois par an des embouteillages rares tels que : Pappy Van Winkle, W.L. Weller, G.T. Stagg ...
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Joel C. publié le 28/02/2021 suite à une commande du 10/02/2021

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Dzugala M. publié le 24/01/2021 suite à une commande du 07/01/2021

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