BLANTON'S Single Barrel 2026 #478 Rubis

Nez : ample, profond. Riche en parfums miellés, vanillés (gousse), compotes (pomme, reine-claude) et épicés (poivre noir, cardamome noire), le premier nez est rafraîchi par des senteurs balsamiques (tilleul, cyprès) et infusées (camomille, laurier). À l’aération, la palette aromatique est imprégnée de fragrances fruitées (mûre sauvage, myrtille), précieusement boisées (santal) et animales (cuir).

Bouche : dense, suave. À la fois beurrée, finement caramélisée (toffee) et épicée (muscade, cannelle), la palette gustative s’inscrit dans la continuité du nez. En milieu de bouche, la parole est donnée à bon nombre de fruits (ananas, poire, pruneau, mangue mûre) tandis que la fin de bouche se montre délicieusement gourmande (cake, gâteau aux noix).

Finale : longue, racée. D’une grande délicatesse, son toucher est à la fois racinaire (gentiane), automnal (châtaigne, marron, noisette) et poudré (cannelle, cacao). S’aventurant dans des contrées profondément céréalières (maïs, seigle, blé), la rétro-olfaction évoque l’époque florissante des moissons. Florale (pétale de rose), noblement épicée (safran, curry), la rétro-olfaction tourne, quant-à-elle, le regard vers l’Orient.