BLANTON'S Single Barrel 2026 #356 Emeraude

Nez : riche, profond. Révélant d’intenses senteurs liquoreuses de beurre noisette et de résine de pin, le premier nez évolue vers des registres de plus en plus gourmands (bonbon au caramel, pomme cuite). À l’aération, la palette aromatique s’imprègne de fragrances épicées (girofle, cannelle), capiteuses (concrète d’iris), confites (mirabelle, orange), légèrement camphrées et empyreumatiques (eucalyptus).

Bouche : ample, concentrée. Dans un premier temps, des notes de bois précieux (chêne merrain, santal) côtoient d’éloquentes saveurs de maïs. Noblement épicée (girofle, cardamome), la palette gustative revêt des tonalités caramélisées, salines et tertiaires (figue, datte) qui témoignent de sa profonde maturité. Infusée (verveine, sauge), et exotiques (ananas rôti), la fin de bouche est remarquable de fraîcheur.

Finale : longue, suave. Ayant atteint son point d’équilibre, elle est portée par une agréable et salivante amertume racinaire (gentiane, gingembre) et par des saveurs de vanille-bourbon qui rivalisent d’intensité. À la fois capiteuse (giroflée, tubéreuse), pimentée (Espelette) et céréalière, la rétro-olfaction restitue, avec le temps, des senteurs de tabac à pipe, de réglisse noire et de cannelle intimement mêlées.