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Whiskies du monde

Plus de frontières tangibles pour le whisky qui se produit partout en Europe, en Asie et conquiert même les terres de l’Océanie ! Nous voilà face à un Melting pot de whiskies du monde au langage universel qui ne seront bientôt plus de simples curiosités.

Consommateurs historiques de single malts pour certains, pionniers dans l’art de distiller pour d’autres, les raisons qui poussent ces nouvelles nations à produire légitiment leur propre whisky sont nombreuses.

Pour notre plus grand plaisir, car c’est autant de cultures et de climats différents, de techniques de production et donc de whiskies à découvrir. Depuis plusieurs années déjà, certaines distilleries sont plus que prometteuses : les Taïwanais de Kavalan avec un procédé de maturation qui tire profit des contraintes climatiques extrêmes ou les Suédois de Mackmyra passés maîtres dans l’art de l’expérimentation élaborent des single malts dont la qualité permettra dans quelques années de rivaliser haut la main avec les grandes nations du whisky, voire de les supplanter.

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