Top vente CONTE FILLES 2011 Cask 54 TTG

CONTE FILLES 2011 Cask 54 TTG 49,8%

Cognacs, France / Poitou-charentes, 70cl, Ref: 53862

Cinquième génération de viticulteurs et producteurs de Cognac, Blandine et Anne-Laure Conte ont pris en 2011 les rênes de l’exploitation familiale qui comprend 24 hectares répartis sur trois crus de l’AOC Cognac, la Petite Champagne, les Fins bois et les Bons Bois. Pour notre Catalogue Création 2018, notre choix s’est porté sur cette magnifique Petite Champagne issue du terroir de la commune de Nonaville et produite uniquement à partir du cépage ugni blanc. Distillée sans les lies pour lui procurer plus de finesse, elle a vieillie dans un premier temps dans un fût « roux » et a été ensuite affinée dans un fût de quatre ans. Pour la grande histoire, il s’agit de leur tout premier Cognac.

Profil : original, le premier est médicinal (baume du tigre), poivré, fruité (pamplemousse, raisin). À l’aération, il devient herbacé, lactique (coco) et fermentaire. Tranchante, l’attaque en bouche oscille entre les épices, le lait d’amande et la rhubarbe. Le milieu de bouche est un mélange de citrons pressés et de fruits secs. La finale revient sur le caractère lactique du nez et de la bouche en ajoutant des plantes aromatiques (sauge).

Edition limitée à 804 bouteilles

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or vif.
  • Nez : dynamique, original. Dans un premier temps médicinal (baume du tigre) et poivré, le premier nez révèle également des notes de pamplemousse jaune, de raisins blancs et de poire Williams. À l’aération, il devient élégamment herbacé (paille, foin coupé), lactique (coco, vanille) et toujours plus fruité (pomelo). D’une fraîcheur remarquable, il évoque au fur et à mesure les raisins en cours de fermentation.
  • Bouche : vive, tranchante. Volontaire, l’attaque en bouche oscille entre le gingembre râpé, le lait d’amande et la rhubarbe. Dotée d’une acidité vivifiante, le milieu de bouche apporte avec lui des citrons pressés et des fruits secs (noix de cajou, abricot). Progressivement des fèves de cacao et des fruits blancs (poire, pomme) procurent beaucoup d’harmonie à l’arrière-bouche.
  • Finale : longue, soyeuse. Très lactique (riz au lait, crème fraîche), elle est aussi resplendissante de fruité. Dans la foulée, des plantes aromatiques (cerfeuil, sauge, sarriette) lui apportent une très agréable fraîcheur herbacée. Au fur et à mesure, elle revient à ce qui son essence même : le raisin. Longiligne, la rétro-olfaction est marquée par des notes de tabac, de gingembre et de réglisse noire. À l’instar du premier nez, le verre vide est médicinal, camphré et herbacé.
La marque
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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

Avec ses 6 crus, ses 271 maisons, ses 1300 viticulteurs distillateurs, ses 5000 viticulteurs et un savoir-faire unique, le cognac, nectar à la renommée internationale, regorge de pépites encore méconnues. La gamme Through The Grapevine a été créée en 2016 dans le but de dénicher ces joyaux bruts ne demandant qu’à exprimer leur potentiel. Une sélection de fûts et de petits lots de cognacs exclusifs, choisis directement auprès de producteurs passionnés, possédant chacun un savoir-faire propre, gage de qualité et de produits uniques.

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