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ARRAN 14 ans 2006 Sherry Hogshead Single Cask French Connections 53,5%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-arran, 70cl, Ref: 58106

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Une exclusivité LMDW. Située dans le village de Lochranza, la distillerie Arran, fondée en 1993 par Harold Currie, a commencé à produire le 17 août 1995. Au fil du temps, de nombreuses versions sherry cask embouteillées au degré naturel toutes plus magnifiques les unes que les autres sont venues enrichir les Catalogues Création de La Maison du Whisky. Toute aussi superbe, cette version s’inscrit dans la droite ligne de ses devancières. À la fois fraiche et solaire, au fil de la dégustation, celle-ci dévoile avec une extrême délicatesse toutes les nuances d’une palette aromatique et gustative qui prend sans cesse de la hauteur. Sur le plan chromatique, c’est avec une encre couleur d’ambre qu’elle laisse une trace indélébile sur le palais.

Profil: racé, le premier nez est marqué par des notes d’oranges amères, de caramel au beurre salé et de chocolat noir. Élancé, il devient à l’aération exotique (passion) et se prolonge sur des parfums de camomille, de toffee et de fruits rouges (fraise). Nuancée, l’attaque en bouche est miellée (lavande), abricotée et mentholée. En milieu de bouche, des épices (cardamome, poivre rose), des oranges juteuses et des poires donnent naissance à un très joli camaïeu de couleurs cramoisies. Équilibrée, la finale est également épicée (girofle) et poudrée (cacao). Puis de nombreux fruits secs (noix, datte, noisette) se déversent sur le palais. La rétro-olfaction est fruitée (quetsches).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : topaze.
  • Nez : élégant, racé. Au premier nez, de très fines oranges amères, du caramel au beurre salé, de la cire d’abeille et du chocolat noir définissent un rancio éclaboussant de classe. Très élancé, il évolue sur des notes de fruit de la passion, de noix fraîche et de cannelle. Progressivement, des plantes aromatiques (camomille, verveine), du toffee et des fruits rouges (cerise, fraise) ponctuent avec brio la palette aromatique.
  • Bouche : délicate, nuancée. Remarquable de velouté, l’attaque en bouche est miellée (lavande), abricotée et mentholée. En milieu de bouche, des épices nobles (cardamome, aneth, poivre rose), des cèpes, des oranges devenues juteuses et des poires Williams donnent naissance à un camaïeu de couleurs aux teintes cramoisies du plus bel effet. L’arrière-bouche est marquée par des notes de tabac et de cannelle.
  • Finale : longue, équilibrée. Reprenant à son compte le caractère épicé de la fin de bouche en l’amplifiant (girofle, muscade), l’entame de la finale est poudrée (cacao, graines de cardamome) et fruitée (confiture de mirabelle et de figue). Dès lors, la porte est ouverte pour que se déversent sur le palais de nombreux fruits secs (raisin de Corinthe, datte, noix, amande, noisette). En rétro-olfaction, des quetsches et des groseilles à maquereau viennent encore étoffer le registre fruité de la palette gustative. Le verre vide est épicé (gingembre), herbacé et délicieusement boisé (chêne).
La marque
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La marque

Le 10 ans d'âge, embouteillé il y a quelques années déjà, après tout ce chemin parcouru, conduit Isle of Arran dans la cour des grands. Arran se distingue également par ses affinages dans une grande variété de fûts ayant contenu du vin (de Champagne, Margaux ou Marsala), mais aussi des eaux-de-vie (cognac, calvados). La distillerie a aussi cette particularité de produire du whisky à base de variétés d'orge oubliées, ainsi qu’une série de single casks millésimés souvent embouteillés en brut de fût. Produit sur une île au bord du mainland écossais, son style ressemble plutôt à celui d'un whisky des Highlands.

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