ARRAN 25 ans 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-arran, 70cl, Ref: 58154

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

Arran 25 ans est à ce jour le plus ancien embouteillage permanent de la distillerie indépendante de l’île d’Arran. Cette expression, embouteillée sans filtration à froid ni ajout de colorant, est issue de l’assemblage à 65% d’ex-fûts de bourbon et à 35% d’ex-fûts de sherry oloroso remplis en 1995. L’assemblage a ensuite été affiné pendant 12 mois dans des fûts hogshead de sherry de premier et second remplissage. L’âge vénérable de ce whisky est perceptible à chaque étape de la dégustation. Le nez, très sherry, offre des arômes boisés et gourmands. La bouche, riche et fruitée, développe des notes complexe d’agrumes, de miel, d’épices et de fruits secs. La finale, toute en longueur, renforce le caractère crémeux et gourmand de cette superbe expression, à ne manquer sous aucun prétexte.

Profil : Riche et fruité. Mandarine et orange juteuse, miel de manuka, abricots confits, notes sucrées et poivrées.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Boisé et gourmand. De prime abord, les arômes boisés dominent avec en filigrane des senteurs subtiles de noix de muscade. Les fruits mûrs, typiques du sherry, prennent ensuite le relais, avec des notes de figues compotées, de raisins de smyrne et de cerises noires.
  • Bouche : Riche et fruitée. Attaque sur les amandes caramélisées et la cannelle, magnifiée par des notes de gâteau aux fruits. Le caractère juteux des oranges et mandarines complète parfaitement des notes de sucre roux, de miel de manuka et d’abricots confits, réhaussées par une touche de poivre blanc.
  • Finale : Crémeuse et épicée. Chocolat noir, noix de pécan et compote de fruits noirs.
La marque
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La marque

Le 10 ans d'âge, embouteillé il y a quelques années déjà, après tout ce chemin parcouru, conduit Isle of Arran dans la cour des grands. Arran se distingue également par ses affinages dans une grande variété de fûts ayant contenu du vin (de Champagne, Margaux ou Marsala), mais aussi des eaux-de-vie (cognac, calvados). La distillerie a aussi cette particularité de produire du whisky à base de variétés d'orge oubliées, ainsi qu’une série de single casks millésimés souvent embouteillés en brut de fût. Produit sur une île au bord du mainland écossais, son style ressemble plutôt à celui d'un whisky des Highlands.

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Brinkman A. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 24/11/2020

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