Distillés par Javier Mateo, distillateur de troisième génération, les mezcals de la marque Derrumbes réunissent les différentes expressions de cette eau-de-vie historique du Mexique. Distillées dans trois petits villages des états d’Oaxaca, de Michoacan et San Luis Potosi, chaque production, à base d'une variété d'agave différente, est le mariage parfait et réfléchi entre terroir, technique et variété.
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