MORI NO KURA Shiso Umeshu

Pour faire ressortir au maximum l'acidité de la prune, nous avons utilisé environ trois fois plus de prunes que d'habitude. Le goût doux des prunes bien mûries et l'acidité naturelle de la prune. C'est un umeshu (liqueur de prune) riche et acidulé, fidèle à son nom.
Avec une saveur aussi prononcée, vous pourrez toujours savourer pleinement le goût de la prune même en le mélangeant.
La préfecture de Wakayama, véritable royaume des prunes, est le premier producteur de prunes au Japon, produisant environ 60% de la production totale. Les prunes Nanko, cultivées dans cette région, sont déjà largement reconnues au niveau national.
Dans le cas de l'Umeshu Tsuruume Suppai, nous n'utilisons que des prunes Nanko de haute qualité et parfaitement mûries pour fabriquer notre liqueur de prune.
Les prunes mûres sont légèrement jaunes et ont l'apparence de petits pêches. Contrairement aux prunes vertes, elles dégagent un parfum légèrement sucré avec une acidité douce.