ASAMA Nature

Au nez, cette cuvée évoque la feuille séchée, l’écorce, mais aussi des arômes plus gourmands, fruités et lactiques (tiramisu, amande blanche, groseille blanche). En bouche, elle présente une texture riche (cacao), l’acidité d’une pomme verte, l’amertume d’un radis, tout en se prolongeant d’effluves épicées. Température de service : Entre 10 et 15 °C. Idées d’accord : Poêlée de champignons, potimarron farcie, parmesan.