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Depuis 2011, La Maison du Whisky met un point d’honneur à réveiller des fûts endormis dans les chais de Signatory Vintage, embouteillés à leur degré naturel, sans filtration ni coloration pour préserver toute la pureté de ces whiskies. Entre choix des whiskies (distillerie, vieillissement, âge, degré) et interprétation graphique de la gamme par un artiste prometteur, chaque série fait l’objet d’une réflexion intense pendant les six premiers mois de l’année. Ces embouteillages en éditions limitées et exclusives à la Maison du Whisky expriment à leur manière, notre vision du single malt écossais à un instant T.