GLENBURGIE 1995 OVER 25 YEARS ARTIST #14 Rothes Glen

Couleur : Or vif.

Nez : Riche, puissant. Fruitée (ananas, mirabelle, poire), vanillée, magnifiquement herbacée (orge verte, menthe blanche), tendrement épicée (cannelle) et miellée (acacia), la palette aromatique est remarquable de fraîcheur. À l’aération, du chocolat blanc, des noix de coco et du lait d’amande se répandent dans l’atmosphère.

Bouche : À la fois délicate et onctueuse. Très légèrement médicinale (onguent), une première séquence gustative est littéralement envahie par des rafales de grains d’orge maltés. Puis au fur et à mesure, des saveurs de citron confit, de sucre de canne et de banane mûre la font évoluer vers des registres à la fois plus acidulés et plus gourmands.

Finale : Longue, racée. Recouverte par une fine couche de réglisse verte et rafraîchie par diverses plantes aromatiques (verveine, sauge), la dégustation se prolonge sur des saveurs de calisson d’Aix, de poire confite et de pain toasté. La fin de bouche est très agréablement mentholée et vanillée.