
BUNNAHABHAIN 1977 OVER 40 ARTIST #12
47,2%, Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cL, Ref : 61923
De toutes les versions sélectionnées pour la gamme Artist de La Maison du Whisky, ce Bunnahabhain détient le record du nombre d’années pas - sées en fût : 44 ans. Élaboré à une époque où cette distillerie produisait un whisky pas ou très peu tourbé, il est cependant représentatif des single malts de l’île d’Islay. Son ...En savoir plus
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BUNNAHABHAIN
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Notes de dégustation
Nez : ample, profond. D’une fraîcheur inouïe, le premier nez est à la fois vanillé, citronné, mentholé et miellé (acacia). À l’aération, surgit un paysage verdoyant et champêtre. Des fleurs de pissenlit, des senteurs de bouton d’or et de chèvrefeuille parfument divinement l’atmosphère ambiante. Au plus loin de la palette aromatique subsiste l’empreinte d’une tourbe diaphane. Magnifique.
Apparence : vieil or à reflets verts
Bouche : riche, concentrée. Remarquablement saline, l’attaque en bouche est marquée par des saveurs de salicornes et de réglisse verte. Longiligne, le milieu de bouche dévoile une amertume maltée vivifiante. Puis, des épices (cannelle, girofle, muscade) se répandent avec volupté de chaque côté du palais. Progressivement, de fines particules de suie et de poussière affleurent.
Finale : longue, fraîche. Parée d’un exotisme délicat (ananas, banane plantain), l’entame de la finale rappelle le bâton de réglisse entrevu en attaque de bouche, qui relie étroitement ces deux séquences de la dégustation. Infusée de plantes (camomille, sauge), l’arrière-bouche se pare de teintes d’un vert éclatant. Resplendissante de maturité, la rétro olfaction évoque des blocs de tourbe sèche riche en limons et en algues. Du verre vide s’échappent des arômes de bois précieux, de chanvre et de chocolat noir.
Détails
- Catégorisation : Les Whiskies
- Marque : bunnahabhain
- Origine : Whisky Ecossais - Islay
- Négociant : Artist #12
- Gamme : artist
- Millésime : 1977
- Degré : 47.2%
- Volume : 70cL
- Packaging : coffret
- Réf. : 61923

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