L'origine du nom de cette bière remonte au 19ème siècle, époque à laquelle le mot "steam" désignait, pour les habitants de San Francisco et le côte ouest des Etats-Unis, une simple et bonne bière. On raconte que les bières étaient alors brassées sur les toits de la ville de San Francisco: comme il n'y avait pas de glace, on se servait de l'air fraîche du soir pour refroidir le liquide qui, pendant la nuit produisait naturellement des vapeurs ressemblant au vapeur des paquebots dans la baie.Cette bière affiche une couleur ambrée profonde, avec une mousse crémeuse et riche en saveurs.
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