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WORM TUB MAGIC 2007 ARTIST #13 AGED 15 YEARS SMWS 85.89

58.9%single malt whisky70cLecosse/speyside Ref 64304

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Derrière le nombre 85 se cache une distillerie qui élabore un single malt très recherché par les maîtres-assembleurs. Issu de fermentations longues conduites 80 à 120 heures dans des washbacks en mélèze et de distillations lentes dans des petits alambics, celui-ci est notamment réputé pour la richesse et la profondeur de son fruité. Absolument remarquable, cette version vieillie en fût de sherry Oloroso issu de chêne espagnol présente des tonalités florales envoûtantes, un toucher de bouche au grain très fin ainsi qu’un boisé d’une grande noblesse d’expression.

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Nez : À la fois fin et ample. De très jolies notes de cire d’abeille, d’abricot sec et de toffee illuminent le premier nez. À l’aération, son fruité se pare d’exotisme (mangue, kaki) et d’épices nobles (gingembre, cannelle). De plus en plus miellée (tilleul, lavande), la palette aromatique gagne en suavité.

Apparence : Vieil or.

Bouche : Élégante, onctueuse. En attaque de bouche, des saveurs de caramel au beurre salé enrobent les papilles. Puis, des fruits secs (amande, noix, figue) dominent le milieu de bouche. Vanillée et laiteuse (coco), la fin de bouche est délicieusement citronnée.

Finale : Longue, sereine. Gourmande, l’entame de la finale révèle des notes d’agrumes confits (orange, mandarine) et de gelée de coing. Capiteuse (lilas, jacinthe, œillet), l’arrière-bouche très délicate (poudre de riz, gingembre râpé) s’achève dans une finale à la fois chocolatée et boisée (santal, eucalyptus).

Un coup de cœur ?

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WORM TUB MAGIC est une marque importée et distribuée en France par LMDW

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