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BENRIACH
BENRIACH 1991 ARTIST #13 OVER 30 Spirits Shop Selection
51,25%, Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cL, Ref : 64407
695.00 €
soit 992.86 € / litre
En 1985, la distillerie Benriach a doublé sa capacité de production passant de deux à quatre alambics. Elle est devenue, en 2016, la propriété de la société Brown Forman qui s’est attachée les services de la célèbre master blender Rachel Barrie en 2020. Vieillie dans un fût de sherry de second remplissage, cette versio...
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En 1985, la distillerie Benriach a doublé sa capacité de production passant de deux à quatre alambics. Elle est devenue, en 2016, la propriété de la société Brown Forman qui s’est attachée les services de la célèbre master blender Rachel Barrie en 2020. Vieillie dans un fût de sherry de second remplissage, cette version explore des contrées herbacées, fruitées, épicées et gourmandes qui repoussent sans cesse les frontières de la dégustation. En attestent les saveurs de coriandre et de vanille qui imprègnent durablement le palais.
Notes de dégustation
Nez : Ample, complexe. Aérien, le nez oscille entre des parfums de plantes aromatiques (camomille), de fleurs capiteuses (genêt, mimosa), de fruits exotiques (ananas, banane), de noix fraîche et d’épices (curry, gingembre). À l’aération, la palette devient infusée (mélisse, verveine) et champêtre (pissenlit, paille).
Apparence : Jaune doré soutenu.
Bouche : Riche, concentrée. L’attaque en bouche révèle des saveurs de beignet de fleurs de courgette et de lait de coco. Puis, des grains d’orge et de riz mettent en valeur une fine texture. Suave, la fin de bouche invite à savourer une délicieuse tarte au lait.
Finale : Longue, étoffée. Très fruitée (mirabelle, pêche jaune), racinaire (gentiane) et épicée (cardamome), la finale est intimement liée à la bouche. Recouverte d’une fine couche de réglisse noire, l’arrière-bouche estgourmande (tarte aux ananas), liquoreuse (raisins botrytisés) et infusée (camomille).
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