75CL
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WARENGHEM Chouchen Biologique L heritage des Druides
13%, Autres Alcools Fermentes, France / Bretagne, 75cL, Ref : 5963A
Ce chouchen est élaboré à partir des meilleurs miels biologiques en incorporant notamment des miels de montagne et des miels de forêts. Il offre ainsi un goût parfumé, avec d’élégantes notes florales, puis évolue vers des arômes miellés en bouche. Rond, suave, il est doux sans être trop sucré. Sa finale est douce et ca...En savoir plus
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Notes de dégustation
Nez : plein, onctueux. Les épices (cannelle, girofle, poivre rouge, cumin) sont placées en avant. Viennent ensuite les notes de baies de genièvre, de praline et d’amande douce. Médicinal (baume), empyreumatique (eucalyptus, pin), il est adouci par du miel d’acacia.
Bouche : plutôt vive, elle dévoile une kyrielle d’agrumes (oranges amères, citron, pamplemousse jaune), de la vanille et de la noix de pécan. Les épices sont passées au second plan. En revanche, la baie de genièvre est restituée avec la même intensité. Elle se prolonge avec délicatesse sur la réglisse verte et le gingembre frais.
Finale : longue, douce. C’est avec beaucoup d’équilibre qu’elle se déploie sur les fruits mûrs (pomme, poire) et sur un élégant boisé-vanillé. Exotique (kiwi, ananas), un brin salée, elle se prolonge sur des notes herbacées (mousse, foin coupé) et sur la noix verte. Le verre vide est clairement médicinal (arnica, moutarde).
Détails
quel nectar!
